通常、青汁はパウダーなどが多いと思われていますが、新鮮さを保つために袋ごと冷凍したものもあるんですね。それは、ぬるま湯に袋をつけて解凍するものなんです。また、コップに移したりにおいの気になる人のためにストローをさして飲むことができるものです。また、そのまま飲むのもいいですが、ヨーグルトなどに投入しておしゃれに飲んでいただくとか、りんごジュースやオレンジジュースなどに入れて飲む、バナナミルクに入れるなどのおいしい飲み方などもあるようですね。
それにキューサイの青汁【冷凍】には栄養成分がたっぷりと含まれています。カロテンはトマト1個分といいますし、ビタミンＢ１はりんご約半分、ビタミンＣはキウイ約2.5倍、カルシウムにしてはカッテージチーズの約270ｇといいます。そのほかにカリウム・マグネシウム・鉄などの栄養成分もふくまれて、たった青汁1杯の中に含まれるということなんですね。
また、トマトとケールの栄養成分を比べてみると、カロテン・ビタミンCはトマトの約5倍、食物繊維と鉄分は約4倍、カリウムは2倍、ビタミンB２は約８倍、カルシウムはトマトの約31倍といいますので驚いてしまいますね。そのような栄養いっぱいのケールだから、野菜不足が補えるのですね。それも農薬不使用・化学肥料不使用の元気いっぱいのケールにとことんこだわってあるといいます。それで、害虫などは人の手で1枚1枚調べて取り除くといいまので、だからこそ安心して飲んでもらえるわけです。
